復合糖化酶

溢多利復合糖化酶系列產品，是廣東溢多利生物科技股份有限公司采用經選育的黑曲霉經液體深層發酵培養、通過先進的提取工藝精制而成的一種葡萄糖淀粉酶和一種 pH 適應性廣,熱穩定性好的普魯蘭酶復配而成的產品。葡萄糖淀粉酶可以快速水解液化淀粉的α-1,4 糖苷鍵產生葡萄糖，也能緩慢水解α-1,6 糖苷鍵。而普魯蘭酶能快速水解液化淀粉中的α-1,6糖苷鍵,切下整個分支結構,形成直鏈糊精。通過二者的高效配合，將淀粉轉化為葡萄糖。

液體

糖化

0.4-0.5kg/t

葡萄糖淀粉酶水解液化淀粉的α-1,4糖苷鍵，普魯蘭酶水解淀粉中的α-1,6糖苷鍵,將淀粉全部轉化為葡萄糖。